mắm cá

Lạ miệng với món khô chuột đồng

13-09-2026 15:02:36

Khô chuột đồng - món ăn nghe tên là lạ, nhưng với nhiều người miền Tây, đây lại là món ngon dân dã và gắn liền với những ký ức tuổi thơ của nhiều người.

Gỏi sò lông bắp chuối - món ngon từ biển và vườn nhà

12-09-2026 16:12:04

Sò lông tươi từ vùng biển kết hợp với bắp chuối, rau thơm, đậu phộng và nước mắm chua ngọt tạo nên món gỏi dân dã, hài hòa giữa vị biển và sản vật quen thuộc của miền Tây.

Sau khai giảng, những khoảng trống ở trường vùng sâu

11-09-2026 18:09:19

Sau ngày khai giảng, niềm vui năm học mới vẫn xen lẫn những nỗi lo cũ tại nhiều trường vùng sâu: Lớp học xuống cấp, sân trường ngập nước, thiếu giáo viên, thiếu thiết bị dạy học, thậm chí sách giáo khoa chưa đến tay học sinh.

Học sinh từ mầm non đến trung học phổ thông sẽ được sàng lọc 5 nhóm bệnh, tật từ năm 2028

10-09-2026 10:25:59

Từ năm 2028, học sinh từ mầm non đến hết trung học phổ thông trên cả nước sẽ được khám sàng lọc 5 nhóm bệnh, tật học đường gồm thừa cân, béo phì; tật khúc xạ; cong vẹo cột sống; bệnh răng miệng và rối loạn sức khỏe tâm thần.

Mỗi ngày Rạch Giá phát sinh hơn 252 tấn rác, 28.000m³ nước thải

09-09-2026 12:34:32

Mỗi ngày phường Rạch Giá phát sinh khoảng 252,6 tấn rác thải sinh hoạt và 28.277m³ nước thải, trong khi đô thị chưa có hệ thống thu gom, xử lý nước thải tập trung toàn khu vực. Áp lực môi trường vì thế đang trở thành vấn đề đáng lưu ý, nhất là khi nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh vẫn hoạt động xen kẽ trong khu dân cư.

Bộ Nội vụ hướng dẫn tinh giản hiệu trưởng, hiệu phó sau sắp xếp trường học

08-09-2026 16:56:45

Theo Bộ Nội vụ, viên chức giáo dục giữ chức danh lãnh đạo, quản lý chịu tác động trực tiếp từ việc sắp xếp trường học và có nguyện vọng nghỉ việc có thể được xem xét chính sách tinh giản biên chế.

Nghề làm nước mắm Phú Quốc: "Chắt lọc thiên nhiên" tạo nên tinh hoa văn hóa - ẩm thực Việt

08-09-2026 14:47:27

Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Số ca mắc tay chân miệng trong 8 tháng năm 2026 tăng 2,5 lần

08-09-2026 14:19:47

Đáng chú ý, bệnh tay chân miệng vẫn tập trung chủ yếu ở trẻ dưới 5 tuổi, đặc biệt là trẻ đang theo học tại các nhà trẻ, trường mẫu giáo; nhóm này chiếm 87,3% tổng số ca mắc ghi nhận.

Tạo “điểm chạm” để khán giả trẻ đến với nghệ thuật cải lương

08-09-2026 14:21:15

“Trẻ hóa” cải lương không chỉ nằm ở công nghệ sân khấu, mà còn ở tư duy xây dựng những câu chuyện, những nhân vật mà người trẻ có thể đồng cảm, trong khi vẫn giữ được ngôn ngữ đặc trưng của loại hình.

Thói quen xì xụp uống hết bát nước phở có gây hại cho sức khỏe?

06-09-2026 16:03:34

Phở là món ăn quen thuộc và phổ biến của người Việt Nam với nước dùng thơm, trong và đậm đà. Không ít người có thói quen ăn hết bánh, thịt, rau thơm và uống gần như toàn bộ nước phở.

Về An Giang mùa nước nổi, thưởng thức vị đồng quê

06-09-2026 14:37:30

Khi những con nước đỏ nặng phù sa từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về, An Giang vào mùa nước nổi. Không chỉ khoác lên mình bức tranh thiên nhiên đẹp yên bình, vùng đất đầu nguồn này còn thiết đãi du khách những món ăn đậm vị đồng quê.

Sinh con "thời điểm vàng": Từ quy luật sinh học đến bài toán dân số quốc gia

06-09-2026 08:52:00

Việt Nam đang đứng trước một “khúc quanh” nhân khẩu học lịch sử: tốc độ già hóa dân số thuộc nhóm nhanh nhất thế giới song hành cùng mức sinh sụt giảm xuống mức thấp kỷ lục.